Kladdkaka recept

Baka vår supergoda kladdkaka

Ingredienser

100 g smör
2½ dl socker
2 ägg
1½ dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 krm salt

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200 grader (inte varmluft!).
2. Smält smöret i en kastrull och ställ att svalna.
3. Vispa socker och ägg med elvisp någon minut i en bunke.
4. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en annan bunke.
5. Rör sedan ner i äggsmeten tillsammans med det smälta smöret och blanda väl.
6. Smörj och bröa en ugnsform, 22 cm diameter gärna löstagbar botten.
   
   Smörj formen genom att lägga i en klick smör och smeta ut med en bit papper så att botten och kanter täcks. Bröa sedan genom att hälla en näve ströbröd eller skorpmjöl i formen och försiktigt skaka runt så att det fastnar på botten och kanter.
   
   
7. Häll i kladdkakesmeten.
8. Grädda i mitten av ugnen i 17-18 minuter.